古装剧中酒被指十饮九不对

在《武媚娘传奇》第40集中，侯君集与皇上的深夜对饮，呈现了一幅别样的画面。当皇上亲自为侯君集倒酒时，那酒液的清澈程度简直令人惊叹，仿佛比现代的自来水还要透明。

春节贺岁档的电影《天将雄师》虽然票房大捷，但更令人津津乐道的却是电影中的一段情节。故事发生在西汉汉元帝时期，罗马将军卢魁斯与大都护霍安的相遇，如同戏剧般从兵戎相见转变为惺惺相惜。在他们的一场饮酒戏中，霍安为卢魁斯倒出的酒晶莹剔透，清澈透明。这不禁让人产生疑问，这究竟是穿越而来的白酒，还是现代的自来水？

要了解中国的酒文化，不得不提我国悠久的酿酒历史。据历史学家研究，中国的谷物酿酒起源于新石器时代，无论是仰韶文化时期还是龙山文化时期，都有酿酒的痕迹。在古代，酒的种类繁多，如澄酒、醴酒、香酒等，它们共同的特点就是浑浊。

进入元代以后，随着蒙古族的统治，蒸馏酒成为了所有酒类之首。这时，清亮的白酒才逐渐进入人们的生活，成为常见的酒类。在古装剧中，虽然饮酒的戏不少，但往往出现如自来水般清澈的酒，显得不合时宜。在《武媚娘传奇》中，皇上为侯君集倒出的那杯酒，其清澈程度简直令人难以置信。

古代的酒大多是发酵酒，度数不高，味道甘酸，且浑浊。在正式的场合，酒需要经过缩酒工序进行过滤澄清。但即使经过缩酒，米酒仍然浑浊。在西汉时期想要喝到清亮的酒几乎是不可能的。卢魁斯所喝的那杯酒，很可能是成龙在片中从现代带来的酒吧。

古装剧中的饮酒戏，常常出现与现代酒类相似的清澈酒水，但这并不符合历史背景。例如，《武媚娘传奇》中的皇上与侯君集的饮酒情景，那酒的清澈程度显然与古代的酿酒技术不符。古人饮酒，最常见的是颜色发绿的浊酒，经过加热再过滤可以得到更高级的烧酒，颜色偏红，被称为琥珀色。

清代以后，入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒逐渐成为主流，直至今天。而古装剧中的饮酒场景，总是容易出现如自来水般清澈的酒，这显然是不符合历史真实的。更多关于古装剧中酒类的问题，请关注奇技网频道获取更多精彩内容。