鸡翅怎么做好吃(除了油炸，鸡翅怎么做好吃)

鸡翅除了油炸之外，还有一种令人难以忘怀的做法——鸡翅焖大虾。这道菜的灵感来源于一次美味的三汁焖锅体验，其独特的口感和鲜香味让我对鸡翅大虾的组合念念不忘。

想象一下，鸡翅的肉质鲜嫩，大虾的鲜美可口，两者相结合，用啤酒焖烧，让肉香与鲜美完美融合。啤酒的加入不仅去除了食材的腥味，还增添了鲜味。其实，单单用啤酒烧大虾就已经非常美味了，再融入鸡翅的肉味，更是让人欲罢不能，筷子都停不下来。

鸡翅富含成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏有很好的效果，具有美容养颜的作用。而虾是一种高蛋白食品，其蛋白质含量高达20%，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

接下来，我们来介绍一下【鸡翅焖大虾】的具体做法。

材料：鲜对虾350克、鸡翅6个（240克）。

调味料：葱1颗、姜4片、生抽4勺、老抽1小勺、蚝油3勺、白糖2勺、盐半小勺、啤酒1瓶。

做法：

1. 大虾剪去虾须，从背部挑出虾线。

2. 鸡翅跟凉水一起下锅，煮沸后煮2分钟左右，捞出控水。

3. 炒锅中放少许油，将焯水后的鸡翅放入，煎至两面金黄。

4. 加入葱末姜丝炒出香味，再放入大虾，翻炒至全部变色。

5. 加入啤酒和全部的调味料，焖煮20分钟后，改大火将汤汁收浓，直到汤汁浓稠，能挂在鸡翅上即可。

小贴士：使用啤酒进行焖炖，不仅能增鲜去腥，还能让整道菜的口感更加独特。如果换成水，味道就会差很多。

想要知道鸡翅怎么做好吃，那就试试这道鸡翅焖大虾吧，保证让你大开胃口，回味无穷！