山东：乳山老饭桌成为农村养老新常态

在乳山市徐家镇的东峒岭村，一种新型的幸福氛围正在温馨蔓延。四月二十八日这天，约80平米的农村幸福院食堂内，精心烹制的熏鲅鱼、芹菜炒肉和西红柿鸡蛋汤等佳肴摆满了桌面。这里的15位老人，戴着口罩，保持着社交距离，排队享用这暖心午餐。

这里曾经是一张张熟悉的餐桌，见证了老人们的欢声笑语和时光流转。如今，受疫情的暂时影响，虽然实行分餐制，但饭菜依然由工作人员精心打包，老人们自行取餐享用。正如村民李爱梅所言：“现在真是太好了，不用自己操劳，就能享受美味的饭菜。吃完饭还能和大家聊聊天。”

东峒岭村的这一变革，得益于乳山市的农村老年餐桌建设工程。为了改善农村老人的饮食状况，这里推出了村级自营型“农村餐桌”，依托现有的农村幸福院建立。姜文同表示：“在我们农村，许多老人饮食单一，经常吃剩菜剩饭，甚至有些老人懒得做饭，常常饥一顿饱一顿。”如今，通过“农村餐桌”，这一问题得到了有效解决。

乳山市积极建立农村助餐服务新模式，为60岁以上的老年人以及特殊困难老人提供基本就餐服务。结合村情民情，他们推出了村级自营型和集中配餐型两种模式的“农村餐桌”。村级自营型是依托各村的现有资源，进行简单的改造，配备必要的设施；集中配餐型则是与具备养老资质的机构合作，由专业组织提供送餐、配餐服务。

更令人暖心的是，乳山市还将“农村餐桌”与购买服务相结合，为特殊服务群体提供助餐服务。东峒岭村的“农村餐桌”就与展开合作，为全镇特困人群提供助餐服务。乳山市民政局与市场监管局紧密合作，确保食品的安全与可靠。

为了确保“农村餐桌”的规范运营，乳山市每年都会进行食品安全和消防安全检查，并对负责人、食品安全管理人员、食品从业人员进行规范化培训。目前，乳山市正在积极建设20处“农村餐桌”，其中6处已建设完成，包括东峒岭村在内的4处已经开始试运营。

这不仅是一个简单的餐桌，更是一个温暖的社区互助平台。在这里，老人们不仅享受到了美味的饭菜，更感受到了社区的关爱与温暖。乳山市的这一创新举措，无疑为农村老年人带来了实实在在的福利，也为他们的晚年生活增添了一抹亮色。