方便火锅会爆炸吗？方便火锅加冷水还是热水

近日，关于中国留学生在美国吃方便火锅引发一氧化碳警报器的新闻引起了广泛关注，这也让方便火锅的安全隐患问题浮出水面。随着方便火锅市场的迅速崛起，越来越多的人开始对这种新型火锅产品产生兴趣。

方便火锅真的会成为市场的下一个风口吗？为了深入了解这一产品，记者特地进行了调查。在电商平台上，销售方便火锅的店家数量已经超过了四千家，部分店铺的销量更是高达上万件。这些方便火锅打着“方便”的字眼，却隐藏着危机。

为了亲身体验方便火锅的使用过程，记者网购了几盒。拆开包装后，发现食材和专用发热包都已经配备齐全。仅仅几秒钟的时间，发热包遇水便开始散发热量，让人不禁感叹这种新型火锅的神奇之处。背后的安全隐患也不容忽视。据了解，方便火锅最早在2015年成功开发，经过前期的推广和渠道开发后，终于在2017年迎来了发展的黄金时期。目前市面上的方便火锅品牌众多，但大部分品牌的销售渠道主要依赖于线上。

一则关于方便火锅的新闻引发了大众的关注：一位消费者在使用方便火锅时，将其放置在玻璃桌面上，结果导致桌面碎裂。专家指出，自热型餐盒的最大隐患在于含有生石灰的加热包。尤其是将其放置在塑料材质的器皿中，很容易使塑料变形，并且器皿内的温度会在短时间内急剧升高，达到伤人的程度。如果加热包破损并且没有密封好，甚至可能发生爆炸的危险。这些隐患为消费者带来了不小的安全风险。

那么在使用方便火锅时，应该加冷水还是热水呢？事实上，只要加入普通的冷水，这种火锅就能方便地为你煮好菜肴。自热火锅利用了包装盒分层以及加热包遇水升温的原理，将脱水火锅原料加热至可食用程度并进行保温。不过需要提醒消费者的是，方便火锅尚未被纳入《食品生产许可目录》，这也意味着市场存在一些乱象。由于没有明确的准入门槛和行业标准，委托方在选择生产商和产品控制的过程中更具随意性，这也加剧了市场的混乱程度。

至于在超市是否能够购买到方便火锅，实体超市可能较少有售。大多数方便火锅的销售渠道主要依赖于线上平台。