嘉兴乌镇六色养生餐厅：食色亦可养生 包子

乌镇六色营养餐厅的包子，名扬世界互联网大会永久会址乌镇。这家餐厅是椿熙堂乌镇居家养老照料中心的一部分，已在此服务了四年的老年群体。每当清晨，这里的包子香气四溢，吸引着众多食客前来品尝。

在乌镇椿熙弄1号的居家养老服务照料中心，每天人来人往，热闹非凡。尽管天气阴冷，但仍有不少老人进出。这里的餐厅，已成为他们日常聚会、交流的重要场所。

走进餐厅，你会被那丰富的菜肴所吸引。乌镇扎肉、蘑菇肉片、清炒茼蒿等美味佳肴，让人垂涎欲滴。更令人惊喜的是，这里的菜品价格亲民，只需10元左右，就能让你吃得满足。持有乐享生活卡的乌镇户籍老年人，更可享受3至4元的优惠，实在是一份物超所值的福利。

家住乌镇南宫社区的顾阿姨与老伴，点了一份套餐并带来了自己做的蛋饺，仅仅花费了11元，便享用到了美味的扎肉和清炒蔬菜。她说，这里的扎肉入味而不油腻，比自己在家做要省时省力。而扎肉也是现场许多老人的必点菜，体现了餐厅的受欢迎程度。

除了午餐，这家餐厅的早餐也颇受欢迎。特别是那肉馅和豆沙馅的包子，每天都能卖出数百个。这些包子皮薄馅儿足，口感鲜美，让人回味无穷。

椿熙堂养老服务管理有限公司的副总经理戴勇介绍，餐厅在经营过程中经历了不少和尝试，逐渐形成了自己的特色。根据美国癌症协会的“彩虹原则”，餐厅注重食材的多样性和营养搭配，采购新鲜、安全的食材，以满足老年人的口感和营养需求。

除了美食，这家餐厅还为老人们提供了丰富的文娱活动。中午用餐结束后，老人们可以在这里结伴聊天、唠嗑，下棋打牌，共度休闲时光。这种贴心的服务，让老人们感受到了家的温暖。

乌镇六色营养餐厅是一家充满温馨和关爱的地方。这里的美食、服务和文娱活动，都体现了对老年人的关心和尊重。无论是品尝美味的包子，还是享受休闲的时光，这里都是一个不错的选择。在椿熙堂，老年人们可以寻找到一处心灵的休憩之所。若想要暂时放下生活的喧嚣，楼上温馨的日间照料室是您的理想选择，那里将为您敞开一扇通往静谧世界的门。

这里不仅仅是一个居家养老照料服务中心，更是对高龄、空巢或“三无”老人们深情关怀的港湾。戴勇分享了一个温馨的故事，他们曾经为老人们送上生日蛋糕以表祝贺。但考虑到许多老人因健康问题不宜食用蛋糕，他们便巧妙地将红糖发糕作为替代，这不仅体现了他们的关怀，更展现了他们对老人健康的高度关注。

不仅如此，椿熙堂还为老人们打造了一个充满科技与乐趣的世界。相关楼层配备了体感游戏、3d打印体验、触屏电脑以及各种适老设备，只需凭借一张“乐享生活卡”，老人们便能轻松享受这些现代化的服务。

除了生活上的照料，椿熙堂还拥有一家六色养生餐厅，主厨裘国良在此分享了他的包子制作秘诀。他表示，包子的美味源于其精选的原材料和精细的制作工艺。面粉需选用高筋的，而馅料则有着严格的要求。以肉包为例，需要选用新鲜五花肉，肥瘦比例在4：6之间，还要加入猪皮冻，使肉馅更加香滑，包子口感更加丰富。

包子蒸制的技巧也同样重要。家用蒸锅可能需要比平常多蒸几分钟，蒸熟后还要焖几分钟，这样可以让包子定型，口感更加筋道。裘国良还提醒，酵母的用量要根据面粉的量来决定，而发酵的时间则受温度、湿度的影响，不同季节需要不同的时间。

在这里，我们不仅看到了对老年人的生活照料，更看到了对他们的心灵关怀。无论是日间照料室的温馨，还是养生餐厅的美食，都体现了椿熙堂对老年人的深深关爱。这里不仅仅是一个养老服务中心，更是一个充满温暖和爱的家园。