烤饼干的做法 最简单的牛奶饼干

圣诞元旦烘焙时光：自制健康饼干的做法与食用指南

随着圣诞和元旦节的脚步日益临近，我们不禁想起节日里亲朋好友欢聚一堂的温馨场景。在这个欢乐的时节，为何不在家里亲手烘焙一些健康的饼干呢？下面，就让我们一起走进饼干的世界，学习如何制作美味又健康的饼干。

烤饼干的做法

食材准备：

低筋面粉200g、黄油50g、鸡蛋1个、盐1.5g、酵母1.5g、砂糖40g以及随心的干果果仁。

步骤：

1. 备好所有食材。

2. 将面粉、水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐和酵母混合，揉成光滑的面团。

3. 加入果仁继续揉面，若不喜欢果仁，此步可省略。

4. 将面团放入冰箱松弛1小时。

5. 取出松弛好的面团，擀成均匀薄厚。

6. 使用模具塑造饼干形状。

7. 将饼干放入预热好的烤箱，以180-200度烤制13分钟。期间可根据需要刷上蛋液增添口感和色泽。

最简单的牛奶饼干制作

1. 黄油室温软化，用手指按压出小坑，稍微搅拌。

2. 加入白糖并搅拌均匀，直至黄油发白。

3. 分三次加入牛奶，每次搅拌至完全融合。

4. 加入低筋面粉和盐，揉成面团。

5. 将面团夹在烘焙纸上，擀成0.5厘米厚的面片。

6. 使用饼干模具压出形状，放在烤盘上。

7. 烤箱预热后，以上火180度，下火170度，烘烤10分钟至饼干边缘上色即可食用。

关于饼干的热量

饼干热量普遍较高，以下是常见饼干的热量信息：

苏打饼干：408大卡/100克

奶油饼干：429大卡/100克

牛奶饼干：408大卡/100克

其他类型饼干热量也相当高

怎么吃饼干不会发胖

1. 早餐配牛奶吃：早晨是代谢最旺盛的时候，此时适量吃饼干不易发胖。

2. 控制食用量：建议一天吃饼干不超过50克，约两百多大卡，减轻身体热量负担。

3. 睡前4小时不吃：晚上消化系统变慢，吃任何东西都有长胖的风险，因此晚上最好避免食用饼干。

在这个温馨的节日里，让我们一起动手烘焙健康美味的饼干吧！为家人朋友带去一份心意的也能享受制作的乐趣与温馨。