宝宝吃得多却不长肉不长个？医生提醒：3大饮食

指导专家：广东省妇幼保健院营养科主任医师夏燕琼。

在孩子的成长过程中，家长们最关心的莫过于身高和体重的增长。有些家长发现，尽管孩子吃得很多，但体重却不见增长，身高也似乎增长缓慢。这背后可能隐藏着一个真相——营养密度。

营养密度是指单位热量食物中所含重要营养素，如蛋白质、矿物质和维生素等的浓度。换句话说，就是食物中到底含有多少有益于生长发育的必需营养素。举个例子，同样是含有100kcal热量的鸡胸肉和鸡汤，鸡胸肉所含的蛋白质要远高于鸡汤。对于胃容量有限的孩子来说，如果日常摄入的食物营养密度低，长期如此就可能导致营养素摄入不足，影响生长发育。

那么，如何确保孩子获得良好的营养呢？

食物要多样化。中国的居民平衡膳食模式涵盖了人体必需的五大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及烹饪用的油盐等。饮食单一会导致营养摄入不均衡。对于一岁前的孩子，满六月龄后应逐渐添加各类营养丰富的辅食。一岁后，可以尝试更多种类的食物，推荐每周摄入食物种类达到25种以上，以确保能量和营养素的均衡摄入。

合理搭配食物。中国膳食指南建议遵循平衡膳食模式进行饮食搭配。不同年龄段的孩子需要不同的营养需求，因此要根据孩子的年龄来合理搭配食物。

合理选择食物。动物性和植物性食物提供的能量和营养素不同，只有多种食物组成的膳食才能满足人体的全部需求。在添加辅食时，除了谷薯类、蔬菜水果类食物，还要重视动物性食物的添加，尤其是畜肉类。建议经常食用新鲜的红黄色水果和深色蔬菜，它们能提供更多的营养素。

相反，碳酸饮料、糖果、薯片、饼干、巧克力等零食的营养密度较低，高热量、高饱和脂肪、高糖和反式脂肪酸等成分却较高。孩子多吃这些零食不仅无法获得良好的营养，还容易导致蛀牙和超重肥胖。

为了确保孩子的健康成长，家长需要注意孩子的饮食，确保食物多样化、合理搭配和合理选择，让孩子获得充足的营养，避免掉进“吃得多还不长”的误区。（通讯员：林惠芳）